Lokaltipp der Woche: Waterfront

Diese Woche empfiehlt der Immo7 ein Dinner am Wasser im Waterfront des Hilton Vienna Danube. In Wien liegt es nach wie vor nicht sehr nahe, Hotelrestaurants zu frequentieren - wie sehr man sich beruflich auch mit dieser Assetklasse beschäftigen mag. Was international funktioniert, wird bei uns kaum angenommen - egal wie sexy das Konzept auch sein mag. Entlang der Donau versteckt sich allerdings ein Hotelrestaurant, das mehr Aufmerksamkeit verdient. Das "Waterfront" im Hilton Danube besticht durch die Möglichkeit direkt am Wasser mit Blick auf die Donauplatte und die vorbeituckernden Hotelschiffe fein zu dinieren. Das schicke Ambiente mit viel Holz und palmenartigen Grünpflanzen erinnert eher an die Hotelrestaurants entlang der Croisette und lässt glatt MIPIM-Feelings aufkommen. Allerdings ist die Dichte an "Immobilienmenschen" (noch) nicht groß. Das kann sich ändern, denn man isst und trinkt hier richtig gut. Das gesamte Personal ist unglaublich freundlich und rundum um einen bemüht - über kleine Anfängerfehler der Praktikanten kann man hinwegsehen. Das Speisenangebot ist international bis fischlastig, mit einem regionalen Einschlag. Zurückhalten sollte man sich beim Brotgedeck, denn so gut die Paradeisbutter auch ist - die Gerichte sind ziemlich groß proportioniert. Der Klassiker ist Fish & Chips - die Fischstücke sind zart und trotzdem bissfest, die durch Kurkuma Gelb gefärbte Panade ist auch nach 15 Minuten Gesprächspause immer noch knusprig. Ebenso die Pommes, die hier ohne dem derzeit überstrapazierten Prädikat Süßkartoffel auskommen und genau richtig zwischen knusprig und "letschat" rangieren. Beim Crispy Calamari Salat verhält es sich ähnlich. Die Calamari kommen ohne dem leicht bitteren Geschmack aus, den man leider oft hinnehmen muss und auch der Salat ist bis zum letzten Blatt knackig, mit einem gut abgestimmten Dressing. Leider setzt sich dieses Vergnügen bei den Muscheln und bei der Alpenlachsforelle nicht ganz so fort, die Muscheln waren etwas mehlig und das Fischfilet ein wenig trocken, naja. Dafür ist das Steak zart und auf dem Punkt, die Beilagen und Saucen, die zu jedem Gericht umfangreich serviert werden, ganz ausgezeichnet. Unbedingt das Gratin versuchen! Die Nachspeisen, die Cocktails und die Weinkarte sind ordentlich, aber nichts Besonderes. Gar nicht nötig - das Gesamtpaket ist besonders genug. [b]Bonuskategorie Donaublick:[/b] 10/10 [b]Location:[/b] 10/10 [b]Hundefreundlichkeit:[/b] 10/10 (Plus 1 Bonuspunkt für das Billigen des Zwergdackels ohne Leine) [b]Service:[/b] 8/10 (Plus 1 Bonuspunkt für die 100%ige Freundlichkeit aller Mitarbeiter) [b]Küche:[/b] 8/10 [b]Getränkekarte:[/b] 7/10 [b]Preis/Leistung:[/b] 7/10 (Legende: 10 = ein Traum, 8-9 ausgezeichnet, 6-7 gut, 4-5 mittelmäßig, unter 3 enttäuschend und kaum einen Tipp wert, 0 = verstörend schlecht und ein ernstzunehmender Warnhinweis)