Mega-Gastro-Konzept startet

Mit einem riesigen Gastro-Konzept startet Eurest im Austria Campus. Im Quartier Sechs des Signa-Komplexes neben dem Praterstern wurden jetzt drei Restaurants und zwei Cafés eröffnet, im kommenden Jahr folgt mit dem Hoch Zwei ein weiteres Restaurant. Fast 10.000 m² Fläche verteilt auf zwei Ebenen umfasst das Eurest-Konzept, es handelt sich um eine der größten Gastronomie-Konzepte in Europa und um das größte von Eurest selbst. Unter der Leitung von Betriebsleiter Stefan Wögerer und Executive Chief Richard Lier bietet das Eurest-Team künftig von Montag bis Freitag ein von Frühstück über Mittagessen bis zum Snack nach Büroschluss sowie von Hausmannskost bis hin zu veganer Küche. Mehr als 110 Mitarbeiter arbeiten im Quartier Sechs. In der Mittagszeit kann das Küchen-Team bis zu 4.000 Essen pro Tag ausgeben. Die Gäste können täglich zumindest aus 12 verschiedenen Gerichten wählen sowie mit Toppings und unterschiedlichen Beilagen ihr individuelles Gericht zusammenstellen. 1.800 Sitzplätze umfasst das Quartier Sechs. Dem Gastro-Konzept gingen zwei Jahre Planungsarbeit voraus. Eurest-Geschäftsführer Georg Hirsch-Stronsforff sagt: "Wir waren nicht nur die ersten Kantinen-Betreiber, die täglich frisch gekocht haben. Wir haben auch das Front Cooking, dem Kochen vor dem Gast, nach Österreich geholt. Mit dem Konzept einer neuen Kantinenkultur für alle hatte Eurest, einer der Spezialisten für Gemeinschaftsgastronomie, vor zwei Jahren Projektentwickler Signa Group sowie die UniCredit Bank Austria als größten Mieter überzeugt."