MalisGarten ist Hotel des Jahres

Nachdem Ende August das Dolder Grand in Zürich als eines der Leading Hotels of the World von Gault & Millau zum Hotel des Jahres der Schweiz gekürt wurde, wurde nun MalisGarten zum Aushängeschild der österreichischen Hotellerie ernannt. Gault & Millau zeichnete das zweifach Umwelt-zertifizierte 5* Superior Hotel MalisGarten - ein Betrieb der ZillerSeasons Luxury Hotel Collection - nicht nur als bestes Hotel Österreichs 2024, sondern auch als zukunftsweisendes Beispiel konsequent gelebter Nachhaltigkeit, aus. Begründet wurde das so: „Letztlich ist es ein Haus, in dem Nachhaltigkeit keine leere Phrase ist, sondern täglich gelebt wird. Und ein Ort, der zeigt, dass auch ein Urlaubsziel ein Klimaziel sein kann. In ästhetisch anspruchsvoller Architektur, mit Garten und Pool und ganz nebenbei im wahren Wortsinn ausgezeichneter Kulinarik“
Eckpfeiler dafür ist einerseits das architektonische Gesamtkonzept, das vom italienischen Stararchitekten Matteo Thun, stammt. Die Inszenierung des klimafreundlichen Rohstoffs Holz von der Fassade bis zum Interior ist Bestandteil des Nachhaltigkeitskonzepts des Hauses. Die Energie wird aus Wasser, Holz und Sonnenlicht gewonnen. Andererseits sind es seine beiden mehrfach prämierten Restaurants, die auf gesunde und nachhaltige Ernährung setzen, samt hauseigener Eden Patisserie und Bar. Die Lebensmittel werden aus der Region bezogen. Auf künstliche Zusatzstoffe wird aus Überzeugung weitestgehend verzichtet. Natürlichen Aromen aus dem hauseigenen Kräuter- und Gemüsegarten stehen im Fokus. Weitergezogen ist das Konzept auch im Herbarium Spa und bei Bewegungsangeboten und Mental Health Coachings.