Weintipp der Woche: Merlot Private Selection 2014 vom Weingut Liliac

Zwar mögen wir im Sommer die kühlen Weißen ganz besonders - aber eine weitere sommerliche Eigenheit (vorausgesetzt, man verfügt über die geeignete Immobilie) ist auch das Anwerfen des Grillers und das marinieren großer, roter Fleischstücke... Daher braucht es auch selbst bei hohen Temperaturen manchmal einen kräftigen Schluck abseits von Bier und eiskalten Getränken - denn zu würzigem Fleisch passt nun mal ein Rotwein am besten. Um diesen Bedarf bestmöglich zu decken, führt es uns dieses Mal nach Transsilvanien - und zwar zu einem Brachenkollegen: dem Architekten und Generalunternehmer Alfred Michael Beck. Er hat Rumänien wohl bei der Durchführung seiner Bauprojekte liebgewonnen, denn vor fünf Jahren gründete er ebendort das Weingut Liliac. Auf immerhin 52 Hektar werden nun mittlerweile rund zwanzig Rebsorten angebaut. Wir wollen heute eines seiner Top-Produkte, den Lagenwein 'Merlot Private Selection', unter die Lupe nehmen, dessen "Grilleigenschaften" auf den Zahn fühlen und schauen, ob wir Feuer fangen. Fakts: [b]Merlot Private Selection 2014[/b] Weingut Liliac, aus Produs in Transsilvanien, Rumänien 14,5%, € 29,00 - z.B. über www.liliac.com/shop Und ja! Wir haben es bei der Private Selection mit einem echten Bolzen von Merlot zu tun - einer, der das Armdrücken mit BBQ-Saucen, T-Bone Steaks und Chili-Infusionen mit links aufnimmt. Denn dickflüssiges, cremiges Rauchwerk landet im Rotweinglas - es handelt sich um einen ausgesprochen dichten Merlot mit viel Potential. Bereits vor dem ersten Schluck steigen würzige, pfeffrige Noten in die Nase und verheißen in Verbindung mit der ausgeprägten Alkoholattacke beinahe ein Cognac- oder Whiskey-artiges Trinkerlebnis. Aber so intensiv wird es dann glücklicherweise doch nicht - beim Trinken kommen die klassischen Cassis- und Brombeernoten des Merlots hinzu und eine pfiffige Restsäure macht ihn dennoch schön trocken. Als gekonntes Finish tanzen samtig eingebaute Tannine und Chilinoten würzig den Hals hinunter. Ein kraftvoller Begleiter durch die Grillsaison!